Arbeidsprinsipp
Prinsippet for rustfritt stål emulgeringstankutstyr er at emulgeringshodet i tanken roterer med høy hastighet under drift, og genererer derved et sterkt sug, materialet suges ned av det sterke suget av emulgeringshodet, og kastes deretter til stator, sprayet gjennom gapet til statortennene. Samtidig omdanner antivirvel-baffelen i bunnen av tanken rotasjonskraften til opp- og ned-vellingskraft. Gjennom slike gjentatte handlinger blandes materialene i tanken jevnt, og de pulverformige materialene forhindres i å samle seg og agglomerere på væskeoverflaten, for å oppnå emulgering og homogenitet. Formål, produksjonsprosessen av materialet er fullført under lufttette forhold, og det er trygt og hygienisk.
Applikasjon:
Emulgeringstankens rolle er å løse opp ett eller flere materialer (vannløselig fast fase, flytende fase eller gelé, etc.) i en annen væskefase og hydrere den til en relativt stabil emulsjon. Det er mye brukt i emulgering og blanding av spiselige oljer, pulver, sukker og andre råvarer og hjelpestoffer. Noen malinger og malinger er også emulgert og dispergert ved bruk av emulgeringstanker, spesielt egnet for noen uløselige kolloidale tilsetningsstoffer som CMC og xantangummi.
