En blandetank i rustfritt stål er et fartøy som brukes til å blande flere ingredienser sammen. Blandebøtter kan være laget av plast, glass eller hard gummi til forskjellige typer stål. Rustfritt stål brukes ofte til å lage blandetanker på grunn av enkel rengjøring og den glatte overflaten av produktet. Kobber brukes noen ganger til fremstilling av rørte tanker. Men siden kobber har en tendens til å reagere negativt med visse kjemikalier, bør det bare brukes i moderasjon.
I de fleste produksjonsanlegg brukes blandetanker ofte til å forberede materialer som skal brukes i produksjon. Legg store beholdere med råvarer i en stor blandetank og bland i en jevn blanding som kan brukes til å produsere store mengder materiale. I et bakerimiljø kan en blandetank inneholde mel, gjær og vann, alt tatt i bestemte mengder fra en mindre søppelkasse og satt inn i en større tank for blanding.
Utformingen og konstruksjonen av blandetanken i rustfritt stål og akselenheten som passerer gjennom tetningen skal være jevn, og overflatene skal oppfylle hygieniske designstandarder som gjelder for produktkontaktområder. Agitatorakselenheten skal være lett tilgjengelig for overflaterengjøring ved sprøyting, retningsstrøm, nedsenking eller flekkrengjøring.
Blandetankkontaktene i rustfritt stål bør utformes for å minimere hull, hulrom og døde flekker i skyttergravene. Tomrom bør lukkes ved sveising eller godkjent tetningsteknikk (O-ringer, tetninger osv.) slik at overflatene er i flukt og det ikke er sprekker ved kontaktpunktene mellom metall og metall. Metall-til-metall ledd (f.eks, nøkkelveier, hub-to-shaft ledd, hub-to-end cap ledd, etc.) kan tillate inntrengning og akkumulering av produkt og / eller mikroorganismer.
